*English version below
Un classique dans notre maison. Je me rappelle des pains aux bananes sans oeufs que ma maman nous faisait à Montréal, c’était un de mes gâteaux préféré! Maintenant que j’ai trouvé une recette si facile à faire, Matthieu et moi en faisons tout le temps ici. J’en ai même fait un pour la mamie de Matthieu qui a bien aimé!
3 bananes mûres
1 yogourt à la vanille
150g farine
100g sucre en poudre
50ml huile végétale
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
Pépites de chocolat
1. Couper 2 bananes en rondelle et les réduire en purée dans un bol.
2. Ajouter la farine le sucre, la levure, le sucre vanillé, le yogourt et l’huile. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
3. Verser le mélange dans un moule recouvert de papier ciré.
4. Couper la 3e banane en 2 et déposer les moitiés sur le haut du mélange.
5. Enfourner le pain pendant 40/45 minutes à 180°C degrés. Faites refroidir pendant 10 minutes avant de le démouler.
À déguster avec un bon café, un chocolat chaud ou un verre de lait!
A classic in our house. I remember the eggless banana breads my mom made for us in Montreal, it was one of my favourite desserts! Now that I have found a recipe so easy to make, Matthieu and I make it all the time here. I even made one for Matthieu’s grandma who liked it!
3 ripe bananas
1 vanilla yogurt
150g flour
100g powdered sugar
50ml vegetable oil
1 sachet of baking powder
1 sachet of vanilla sugar
Chocolate chips
1. Cut 2 bananas into slices and mash them in a bowl.
2. Add the flour, sugar, baking powder, vanilla sugar, yogurt and oil. Mix until the dough is smooth.
3. Pour the mixture into a mold lined with waxed paper.
4. Cut the 3rd banana in half and place the halves on top of the mixture.
5. Bake the bread for 40/45 minutes at 180 °C degrees. Cool for 10 minutes before eating it.
Enjoy with a good cup of coffee, hot chocolate or a glass of milk!
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